Nicolai Fleckenstein | lecker-essen.flecky.net

MOIN, ICH BIN

NICO ALIAS 'FLECKY'

Hier gibt es für euch meine Kochrezepte. Für jeden Tag.
Schnell, einfach und ohne viel Schnick-Schnack.

NEUESTE REZEPTE

Cevapcici

Eine fix gemachte Variation des Grill-Klassikers vom Balkan.

Zaziki

Der klassische griechische Dip zu Fleisch, Gemüse oder Brot. Nur echt mit ordentlich Knofi!

Schwarzwälder Kirsch Tiramisu

Italien trifft Schwarzwald – eine leckere Dessertvariante. Schnell gemacht und partytauglich.

Kürbissuppe mit Curry

Überzeugt durch die geschmackvolle Kombination aus Süße und Schärfe.

Rotkohl

Es muss nicht immer aus der Dose sein: Selbst angesetztes Blaukraut (Rotkohl) schmeckt deutlich besser!

Birne-Gorgonzola-Flammkuchen

Die elsässische Spezialität mal anders interpretiert.

Mie-Nudeln mit Erdnussbutter, Gurke und Knoblauch

Eine Zutatenkombination, die zunächst verwundert – aber dann doch sehr positiv überrascht.

Blitva

Das Kartoffel-Mangold-Gemüse ist in Kroatien eine traditionelle Beilage zu Cevapcici oder Meeresfrüchten.

Carbonara

Die klassische römische Spezialität mit original italienischen Zutaten.

Gaisburger Marsch

Ein deftiger schwäbischer Eintopf mit Siedfleisch, Spätzle und Kartoffeln. Tolles Sonntagsessen.

Linguine mit Garnelen

Schnelle und doch edle Pastavariante. Taugt auch gut als Kochidee für Dates.

Überbackenes Gyros

Nicht ganz original griechisch, dennoch superlecker.

ÜBER FLECKY

Willkommen auf meinem Rezepte-Blog! Als Online Marketing Freelancer habe ich mich immer für die digitale Welt begeistert. Meine Leidenschaft für das Kochen ist allerdings schon seit Jahren ein fester Bestandteil meines Lebens. Daher lag ein Kochblog irgendwie nahe. Denn nach Feierabend tausche ich Tastatur und Maus gegen Töpfe und Pfannen und begebe mich in meine Lieblingsküche.

Von deftigen schwäbischen Schmankerln über mediterrane Genüsse bis hin zu den würzigen Aromen des Balkans – ich nehme dich mit auf eine geschmackliche Weltreise. Dabei geht es allerdings nicht um Sterneküche sondern um Bodenständiges. Gerichte für jeden Tag, für Freunde und Familie.

Also schnapp dir eine Schürze und lass dich von meiner Leidenschaft für gutes Essen anstecken. Hoch die Kochlöffel!

 

P.S.: Wenn ich nicht gerade in der Küche bin, findet man mich auch öfters mit einer guten Freundin in Berliner Irish Pubs. Schaut doch mal in unseren Pub-Blog beingirish.berlin rein!